네스프레소의 변주 Nespresso Barista Recipe Maker 다양한 커피를 위한 네스프레소의 제안 기호식품 중에서 대다수의 사람의 삶과 밀접하게 관련되어 있는 건 커피일 거다. 커피열매의 과육을 제거하고 콩을 말리고 볶고 갈아서 뜨거운 물로 기름과 향을 뽑아낸 걸 마시는 것이 커피다. 콩의 종류와 산지, 그리고 볶고 갈고 추출하는 방식에 따라 그 맛과 향은 다양하다. 게다가 추출한 커피에 우유, 설탕, 크림, 초콜릿, 차, 얼음, 등등 다채로운 재료를 섞어 새로운 맛을 추구한다. 보통 요즘의 카페에서 만날 수 있는 커피는 에스프레소 방식이다. 볶은 원두를 곱게 분쇄한 걸 틀에 담아 압축한 뒤 뜨거운 물과 압력을 통과시켜 진하게 추출한다. 이걸 그대로 마시면 에스프레소, 물을 섞으...